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  Hello les miameurs, comment allez-vous en ce joli mardi ? Aujourd'hui, je vous propose de découvrir la recette des pâtes sautées aux légumes et à la sauce soja. Le plus régime : la présence de bonnes graisses (huile d'olive), les légumes variés, la présence de pâtes complètes. Vous pouvez déguster cette recette en accompagnement d'une viande ou d'un poisson par exemple, ou la consommer seule. Une bonne option pour les flexitariens et  végétariens ! 😜 Et maintenant, place à la recette ! 😋 * Ingrédients (pour 1 personne) 100 gr de pâtes complètes cuites de votre choix (je prends des coquillettes) 1/2 carotte de taille moyenne 1 oignons de taille moyenne 1 échalote 40 gr de haricots verts (en bocaux, surgelés ou en conserve) 2 c.s. de Sauce Soja allégée en sel (je prends la marque Tanoshi, la bouteille verte) 2 c.c. d'huile d'olive (de préférence vierge extra) Poivre Sriracha (optionnel, à server pour ceux qui aime

Une farandole de petits blinis savoureux! 😋 Salut les miameurs, j'espère que vous allez bien ! Ce mardi je partage avec vous la recette des blinis allégés à l'échalote et à la ciboulette !  Une recette simple comme bonjour qui permet de changer du pain et qui peut être consommée aussi bien en apéritif qu'en accompagnement de plats. 😋 Et grâce à leur mini format, on peut les incorporer dans un pique-nique ou les glisser dans la gamelle du midi ! 😉 Le plus régime/santé : l'absence de graisse dans la préparation comme dans la poêle. Ce qui laisse le libre choix en matière de bonnes graisses pour l'accompagnement (avocat, saumon fumé, noix etc...) ! Et maintenant place à la recette parce qu'il fait faim ! 😛 * Ingrédients (pour environ 12 blinis) 1 œuf 1 petit suisse 0% (environ 60 gr) 60 gr de farine 2 c.s. d'eau 1/3 de sachet de levure chimique 3 cuillères à soupe bombées de ciboulette fraîche ciselée 1 échalote

Salut les miameurs ! J'espère que vous allez bien en ce mardi glacial! La neige est enfin arrivée en Île-de-France mais elle n'a malheureusement pas tenu... Cette semaine je vous propose une recette rapide pour le petit-déjeuner ou pour le goûter : les pancakes à la banane et aux flocons d'avoine. Le plus régime : la sensation de satiété grâce aux flocons d'avoine, l'absence de sucres ajoutés (Vous pouvez donc choisir les bons sucre à allier à cette recette extrêmement versatile : fruits, miel, sirop d'agave, etc.). En avant pour la recette ! * Ingrédients (pour 1 personne) 1 banane mûre 30 gr de flocons d'avoine 60 gr de fromage blanc 0% 1 oeuf 2 c.s. d'eau 3 c.c. de farine Matière grasse (optionnel) Petit plus : si vous ajoutez de la matière grasse dans votre poêle, veillez à prendre des graisses végétales (margarine, huile de coco etc) et non animales, elles sont bien meilleures pour la santé. * P

Bonjour les miameurs, j'espère que vous allez bien en ce joli mardi ! Aujourd'hui, je partage avec vous les principes et une recette de Buddha Bowl , le plat léger et sain par excellence ! 😋 Mais un Buddha Bowl, c'est quoi au juste? Pour répondre à cette question, j'ai listé les bases de ce plat ci-dessous ! Les principes du Buddha Bowl : Pas de chair animale (poisson ou viande) Des produits les plus naturels possibles (éviter la nourriture industrielle transformée). De produits végétariens uniquement, voire végétaliens (pas de fromage ect...). Les ingrédients peuvent se consommer chauds, froids ou les deux. Il s'agit donc d'un plat qui respecte la vie animale. Les ingrédients de base du Buddha Bowl : Des légumes, crus ou cuits (tomates, concombres...), Une ou plusieurs céréales (riz, quinoa, maïs...), Une ou plusieurs légumineuses (haricots secs, lentilles, pois secs...), Une sauce ou un assaisonnement (vinaigrette, houmo

Hello les miameurs ! Je vous souhaite une excellente année 2017, qui je l'espère, sera remplie de joie, de découvertes et de succès! Ce mardi, je vous propose la recette du risotto allégé aux légumes. Un plat végétarien qui réchauffe lors des longues journées d'hiver ! 😋 Le plus régime : une quantité de gras limité (10 gr/personne), les légumes. Cette recette est un peu plus technique que celles que je vous présente d'ordinaire. Pour bien réussir votre risotto, il y a deux règles à respecter : Ne cessez jamais de remuer une fois que vous avez commencé à verser du bouillon sur le riz ! (Oui, ça fait les bras, je ne vous le cache pas) 😜 Le riz ne doit jamais être sec ! Remettez du bouillon régulièrement et surveillez bien votre préparation. Vous êtes prêts ? Alors c'est parti pour une recette bien musclée ! 😉 *Ingrédients (pour 3 à 4 personnes) 300 gr de riz rond (type Arborio ou Carnaroli) 40 gr de margarine 2 bouill