Recette : samoussas au thon, oeufs durs et olives

Bonjour les miameurs !

J’espère que vous allez bien en cette période de fêtes qui s’annonce !

Aujourd'hui je vous propose une recette croustillante et light pour changer des plats du quotidien : les samoussas au thon, œufs durs et olives.

Le plus régime : l’absence de graisse ajoutée.
Le plus santé : notre ami l’ail, et le poisson !

*Ingrédients (pour 4 à 6 personnes):

• 1 paquet de 15-20 feuilles de brick (selon disponibilités)
• 2 boîtes de thon de 100 gr au naturel (pas à l’huile)
• 3 œufs durs
• 1 carré frais 0 %
• 4 c.c. d’ail en poudre (ail semoule)
• Une vingtaine d’olives vertes dénoyautées (ou noires suivant vos préférences)
• Du sel, du poivre

Petit plus : si vous n’aimez pas les olives, vous pouvez les remplacer par des champignons. Il faudra alors les faire dégorger dans une poêle antiadhésive (sans ajout de matière grasse) avant de les incorporer à la préparation.

*Préparation :

1. Ouvrez les boîtes de thon et laissez-les égoutter dans une passoire.
2. Entre-temps, coupez en quatre les olives.
3. Ecrasez les œufs durs à la fourchette jusqu’à ce qu’ils soient entièrement broyés.
4. Versez le thon dans un saladier, ajoutez les olives, les œufs durs, l’ail semoule. Salez, poivrez et mélangez le tout.
5. Incorporez le carré frais dans la préparation et mélangez bien.
6. Préparer les feuilles de brick : coupez-les en deux (si elles sont rondes), plier chaque face en un long rectangle, puis posez la préparation et pliez en triangle !
7. Une fois prêts, faites revenir les samoussas dans une poêle antiadhésive à feu moyen jusqu’à coloration des deux faces, sans ajout de matière grasse.

Servez chaud, avec une salade ou en apéritif.


N’hésitez pas à tester cette recette et à me dire ce que vous en pensez ! 

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Je vous souhaite plein de belles choses en cette fin d'année, profitez bien de vos proches ! Bises et joyeuses fêtes à tous les miameurs!

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